GARLIC

                         Garlic is also known as all Allium sativum. It is an European origin and cultivated all over the world. Popular for use as food flavoring and medicine.

HOW GARLIC IS CONSUMED:  

                           Garlic is consumed as

                                           Dried or powdered garlic

                                           Tablets

                                             Capsule

                                             Raw cloves use to make oils and liquid extracts.

ANCIENT USES OF GARLIC:

                                 First century A.D. it was prescribed to the Roman army as an anthelmintic(to kill intestinal worms).

                                  Ancient Olympic athletes ate garlic to       increase their energy.

                                 Egyptians used garlic to cure 

                                                    Headaches

                                                    Tumors

                                                    Heart disorders

                                                    Intestinal worms

                          NUTRITIONAL  FACTS 

                                         GARLIC

1. 
   

                                                                                   

1.  
   

   Amount Per 1 tsp (2.8 g)1 clove (3 g)3 cloves (9 g)100 grams1 cup (136 g)100 grams

   Calories 149

2. % Daily Value*

   Total Fat 0.5 g	0%
   Saturated fat 0.1 g	0%
   Polyunsaturated fat 0.2 g
   Monounsaturated fat 0 g
   Cholesterol 0 mg	0%
   Sodium 17 mg	0%
   Potassium 401 mg	11%
   Total Carbohydrate 33 g	11%
   Dietary fiber 2.1 g	8%
   Sugar 1 g
   Protein 6 g	12%

   Vitamin A	0%	Vitamin C	52%
   Calcium	18%	Iron	9%
   Vitamin D	0%	Vitamin B-6	60%
   Vitamin B-12	0%	Magnesium	6%

   *Per cent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

                                                               

                                                             

                                                                                           

                                                                                                        VARSHA M.R